Pasticcini al Cocco

Oggi ho fatto i pasticcini al cocco...sono venuti carini e tutti mi han detto molto buoni;

la ricetta è facilissima:

200 gr. di farina di cocco

200 gr. di zucchero a velo

50 gr. di ricotta fresca

1 uovo

1 albume

2 cucchiai pieni di farina

S inizia mettendo in un recipiente la farina di cocco, con lo zucchero, poi l'uovo, l'albume e la ricotta, per ultima la farina.

Questo è il risultato:

Poi con le mani ho formato delle palline che ho messo nei pirottini:

Subito in forno caldo a 180° per 20 minuti....vi accorgete quando sono pronti dal profumo di cocco per tutta la casa!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco qui i pasticcini: