A dire il vero in questo periodo mi sto dedicando quasi ed esclusivamente a biscotti, quindi per non ripetermi, oggi vi propongo questa ricetta, vi assicuro che sono buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!
Per la decorazione non ho usato pasta di zucchero, ma solo glassa di tanti colori....
Per 25 biscotti:
200 gr. di farina 00 Del Molino Chiavazza
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro a temperatura ambiente
3 tuorli
2 bacche di vaniglia
Per la glassa:
1 albume
125 gr. di zucchero a velo non vanigliato
coloranti alimentari
Fare una frolla con tutti gli ingredienti, ritagliare i biscotti e metterli in frigorifero per 1 ora, poi in forno per 10 minuti a 180°, una volta freddati decorarli a piacere con la glassa.
Ci vorrà molto più tempo perchè si asciughino rispetto alla glassa reale, io li ho glassati ieri, oggi pomeriggio iniziavano ad indurirsi....
Ho fatto delle decorazioni un po' particolari, ma secondo me la glassa doveva essere un po' più fluida....ma come c'è scritto nel titolo del post..." è un esperimento"....vi assicuro però che i biscotti sono buonissimi e molto molto profumati!!!!!
A presto,
ciaoooooooooooooo