Biscotti Natalizi

Finito finito finito......ho terminato i biscotti per i Bambini del Mercatino di Natale di domani...tanto lavoro, tanto tempo impiegato, ma ora che guardo il mio cestino sono davvero soddisfatta....anzi...non proprio tanto, per le decorazioni in glassa reale ho utilizzato il cornetto n°2 in mancanza di altri più piccoli....purtroppo i cornetti n°1, 0 e 00 arriveranno solo tra 10 giorni....cioè per fare i biscottini per Natale...sempre se riesco ad usare la punta 00...è piccolissima......

La ricetta dei biscotti non è mia, ma di "lafede", del blog Cioccolgala, grazie grazie per aver messo questa bella ricettina, i biscotti sono venuti benissimo e profumatissimi...c'è già aria di Natale!!!

Per la pasta:

340 gr farina 00

125 gr di burro

225 gr di zucchero semolato

170 gr di zucchero di canna

6 cucchiaini di zenzero in polvere

2 cucchiaini di cannella

1 cucchiaino di noce moscata

1/4 cucchiaino di lievito per dolci

2 uova

Per la glassa:
250 gr di zucchero a velo
40 gr di albumi (circa 1 albume di 1 uovo)

Pasta di zucchero di tutti i colori ;), la ricetta potete trovarla qui

In variante alla sua ricetta però non ho messo il lievito, li volevo bassi bassi per poterli decorare meglio....

Per tutti i dettagli della preparazione della pasta vi rimando sempre al blog di Cioccogala che ha spiegato e fotografato tutti i passaggi.

Ed ora ecco qua la carrellata di foto.....sono proprio tante!!!

Si parte con i Cavallini a Dondolo:

Poi con i Funghetti:

Poi le Campanelle:

I Fiorellini:

Il Cestino con i 100 biscotti:

e a voi sono piaciuti?.....spero proprio di si! Alla prossima ricetta....ciaoooooooooooooo