Biscotti di vetro

Buongiorno!!

Ecco a voi una ricetta facile facile ma che fa la sua figura...

Ricetta:

150 gr. farina

75 gr. burro a temperatura ambiente

50 gr. zucchero

1 uovo

Caramelle dure ( io ho usato le menta-salvia e le alpenliebe, ma domenica le farò con le dietorelle alla fragola..almeno anche il colore risulterà più carino...)

Ho fatto una frolla semplicissima mescolando tutti gli ingredienti:

Poi li ho subito ritagliati con lo stampino e sistemati sulla teglia sulla quale avevo messo la carta da forno.

Ho inserito le caramelle nel mixer e le ho tritate bene, poi ho inserito il trito nello spazio centrale del biscotto.

Finito ho messo tutto nel congelatore per un'ora.

Prima di tirarli fuori ho acceso il forno a 180° e li ho passati direttamente dal congelatore al forno caldo, tempo cottura 10 minuti (io li ho fatto spessi 6-8 mm, se li fate più sottili fateli cuocere solo 5 minuti):

ecco quelle con le caramelle menta-salvia

e quelle con le alpenliebe

Bai baci...................