giovedì 20 gennaio 2011

CupCakes

Dopo aver ricevuto tutti quei pirottini e zuccherini non potevo non fare i CupCakes.....
La ricetta è quella classica, ne sono riuscita a salvare solo uno per la foto!!!!


Ricetta per 12 CupCakes:
180gr burro a temperatura ambiente
180gr
zucchero semolato extrafine
180gr
farina 00
¾
di cucchiaino di lievito per dolci
80gr
latte intero alta qualità
3
uova
estratto di vaniglia
Per la decorazione:
200 ml di panna da montare
100 gr. di zucchero a velo
colorante liquido (una goccia)
zuccherini colorati

Aggiungete, un cucchiaio di farina setacciata con il lievito. Questo passaggio renderà più semplice il successivo. Sbattete fino a completo assorbimento dell'uovo.
Continuate ad aggiungere le uova fino ad esaurimento. Aggiungete la restante farina tutta in una volta. Mescolate con un movimento dal basso verso l'alto. Continuate a mescolare fino a completo assorbimento della farina. A questo punto aggiungete il latte, un po’ alla volta, e l'estratto di vaniglia. Continuate a mescolare, sempre dal basso verso l'alto, fino a completo assorbimento del latte. Dividete tutto l'impasto in una teglia da muffin, considerando che la dose è per 12 cupcakes.
Cuocete i cupcake in forno a 180° per 20 minuti circa.
E poi.....decorate a piacere!!!!!!!



Spero vi piacciano!!
Ciaooooooooooooooo

27 commenti:

  1. Mi piacciono e anche molto sono bellissimi , e delicati , decorati sempre in maniera perfetta!!! Sei proprio bravissima!!!

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  2. bellissimi e sicuramente...buonissimi!!!
    complimenti,ciao francesca

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  3. Bellissimi si fanno mangiare prima con gli occhi e poi si fanno divorare con molta golosità... buoniiiiiiiii!!!

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  4. Simpaticissimi i colori che hai usato!!!!
    Flavia

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  5. Sono davvero carini e fanno una tira l'altro.
    Baci!

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  6. Ciao, il piacere è tutto mio!
    Sfogliando il tuo graziosissimo blog,
    ho visto che usi molto i colori e.....
    cavoli! che effetto che fanno!
    Complimenti, sei propio brava.
    A presto (non ti sei messa tra i preferiti )
    Susy

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  7. brava brava brava!adoro i cupcake..quando,poi,sono anche belli da vedere come questi,li adoro ancora di più!!!!!ciaoooooooooooo!

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  8. Che belli!!!
    Sono..anzi è bellissimo!Gli altri spazzolati via in pchissimi secondi?:D
    Anche io voglio provarli, mi piace quella cremina morbidosa del topping
    :D

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  9. bellissimi, questi zuccherini colorati sono la fine del mondo

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  10. Ho scoperto il tuo blog per caso,ed ora sono tra i tuoi lettori fissi.Dire ke sei bravissima è davvero banale!le tue sono opere!!complimentissimi!posso segnarmi qualche tua ricettina?? :) bacioni

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  11. Davvero deliziosi, sembrano semplici e delicati, quasi eterei, bravissima!

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  12. Ma che belli!!!Sembrano dei dolcetti perfetti per carnevale!!!!tutto questo colore dà una grande gioia!!!

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  13. ma che bella questa cupcake. La decorazione azzurra è crema al burro? Un abbraccio, buona giornata.

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  14. hai fatto bene , bellissimi!

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  15. Sono deliziosi sia per gli occhi e sicuramente per la bocca

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  16. Troppo belli bravissima!!!
    Baci Francesca

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  17. Grazie a tutte quante, come al solito siete trooooooppo gentili.....grazie grazie grazie di cuore!!!!!!!
    Rispondo velocemente a mariacristina, la decorazione è fatta solo con panna montata zuccherata e colorata...non ho messo la crema al burro perchè era già tanto quello dell'impasto...non volevo risultassero troppo pesanti.....
    baci baci a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  18. Buongiorno, cara , grazie per la visita al mio blog,mi hai dato l'opportunità di conoscerti bellissimo e interessante blog, mi sono aggiunta ai sostenitori , così non ti perdo!1
    Buona domenica
    Anna

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  19. Bellissimi e golosissimi questi cupcakes!! segno la ricettina,vorrei provarli,mi piacciono troppo!! bravissima!! :* Buona domenica!!

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  20. Ciao,piacere di conoscerti!
    Ti ringrazio per essere passata dal mio blog,ricambio con piacere,complimenti per il blog in genere,a presto,ciao!

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  21. Ma lo sai che é carinissimo? Mi piacciono molto i cupcakes e il tuo é coloratissimo!! :)

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  22. complimenti! non riesco a decidere se sono più buoni o più belli!!!!!!! ^_^
    se ti va passa a salutarmi nel mio blog http://imperatriceaifornelli.blogspot.com/
    ciao da Elisa

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  23. eccomi sono venuto a trovarti e meraviglia delle meraviglie mi becco sta ricetta :) ma proprio mi piace tanto tanto... :) :) complimenti...

    Un abbraccio

    Alessandro

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  24. mmmmm...cupcakes..mmmmm..Sono bellissimi!!!sono da subito tua follower!!!!

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  25. ciao! prova una creamcheese o una swiss meringue buttercream, sono piu tipiche e vedrai che buone :) buona settimana

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