Per il compleanno di Chiara ho voluto sperimentare una nuova tecnica....ho deciso di fare un esperimento e di realizzare la mia prima ruffle cake......i risultati possono essere vari.....si può utilizzare un garret frill, una stringa più liscia, un effetto petalo....iniziare dall'alto, iniziare dal basso....penso che si possa personalizzare molto a proprio gusto.....
Io ho scelto di fare strisce non troppo arricciate al bordo superiore e di iniziare a rivestire la torta partendo dall'alto....
La difficoltà è minima, bisogna avere tanta pazienza, dosare bene i colori per ottenere le giuste sfumature e fare attenzione ad inserire l'ultima stringa....
E poi il gioco è fatto!!!!
Per la decorazione centrale della torta ho preferito rimanere minimalista....un solo fiore al centro, proprio per dare spazio alla decorazione laterale....
Il fiore è sfumato con gli stessi colori della decorazione, ma è fatto in gum paste...
L'interno della torta è un Pan di Spagna molto alto circa 15 cm farcito con tre strati di ganache al cioccolato al latte e bagnato con succo di frutta.
Ed ora un po' di foto!!!!
Con questo post partecipo al Linky Party di Creamamma:
Vi ricordo ancora il corso del 4 maggio, qui la locandina:
E la splendida crociera del cake design..un'occasione davvero unica!!!!
