domenica 25 dicembre 2011

Torta del Santo Natale 2011

Purtroppo anche quest'anno il Natale è giunto al termine......il mio Gesù Bambino è stato molto generoso con me e con la mia famiglia, prima di tutto ci ha dato la salute, la cosa più importante e preziosa, e poi ci ha confermato l'amore.....il Natale vissuto in famiglia, con il calore di un marito affettuoso e l'allegria di una "bestiolina" saltellante che mi riempie di bacini....due genitori unici sempre presenti mai invadenti, e tanti allegri parenti!
Siamo stati davvero fortunati.....tutto il resto è superfluo, anche se molto gradito.....come tutti gli attrezzi che avevo visionato settimane fa...come il libro su nuove tecniche di cake desing....e come l'isomalto.....che da tanto volevo provare.....
Un grazie davvero con il cuore!!!!!

Quest'anno ho deciso di realizzare una torta diversa.....molto delicata, ma poco Natalizia....ho preferito concentrarmi sulla mia grande passione, la rojal icing piuttosto che sulla pasta di zucchero già utilizzata per altre due torte natalizie poco fa...la torta "E Natale sia" e la torta "Il Natale si avvicina"
L'ispirazione l'ho presa dal blog "Non solo torte decorate...di Donatella", grande maestra in materia di ghiaccia reale, ovviamente i suoi lavori non hanno nulla a che vedere con i miei esperimenti, ma a parte la superficie della torta non perfettamente levigata devo ammettere che il risultato mi soddisfa......

La torta è una MudCake, un ottimo impasto, buono, umido, cioccolatoso ma non stucchevole perfettamente adatto ad essere rivestito con pasta di zucchero.


Diametro da 22 cm.:
150 gr. Cioccolato fondente
400 gr. zucchero
250 ml latte
250 gr burro

200 gr. farina

1 bustina di lievito
100 gr. cacao amaro
2 uova grandi 
Mettere il burro, cioccolato, zucchero e latte in una pentola e far sciogliere, senza arrivare a bollitura

Lasciate raffreddare per 10 minuti.Preparare la tortiera imburrata ed infarinata.  
Mettere il composto nella ciotola, aggiungere il cacao e la farina setacciata con il lievito, infine le 2 uova, una alla volta. 
Mettere in forno a 180 °C, per circa un'ora. 
Fare comunque la prova stecchino.

La bagna e la farcitura sono state molto apprezzate, diciamo che dopo il pranzo di Natale la scelta è stata perfetta perchè rendeva la torta poco pesante e molto fresca.

Per la bagna:

100 ml di sciroppo di mirtillo
100 ml di acqua

Per la farcitura:

500 gr. di mascarpone
150 gr. di zucchero a velo
150 ml di sciroppo di mirtillo

La rosa  il bocciolo e le foglie sono anch'esse in zucchero, per la serie: non si butta via niente!!!!
Tutte le parte della torta sono state fatto interamente a mano, dalla pasta di zucchero alla rojal icing, la grande difficoltà per me è stata fare i voulant in quanto non ho nessun attrezzo...prima o poi comprerò anche un garrett frill...

Ed ora?...beh, direi proprio che è arrivato il momento di mostrarvi la mia torta!!!!
Diciamo che faceva molto "Battesimo" o "Matrimonio", ma in fondo è bianca come la neve....ed a Natale poteva starci!!!! ;))))
Un augurio a tutti coloro che sono riusciti ad arrivare fino alla fine di questo post, e a chi è passato a trovarmi e a cui non sono riuscita a rispondere, Buon Natale di cuore,
a presto,
ciaoooooooooooooooooooooooooo







Con questa ricetta partecipo al Contest Natale 2011 di "Ricette della Nonna"
Ricette delle feste fra tradizione e innovazione

venerdì 16 dicembre 2011

Una produzione infinita......e un bellissimo regalo di Natale!!!

Biscotti biscotti ed ancora biscotti......
La mia cucina sta diventando un piccolo laboratorio.....si continua a sfornare biscotti a non finire.....

Questi che vedete in foto sono una parte.....gli altri li devo ancora decorare....che soddisfazione, ma che stanchezza!!!

Ed ora una bellissima notizia.......sfogliate la rivista OpenKitchenMagazine, mi trovate a pagina 70 e 78 con i miei "CICIU"!!!!!!!

A presto con le altre ricettine Natalizie.....e con la torta di Natale!!!!!!
Ciaoooooooooooooooooooooooo

domenica 11 dicembre 2011

Una Golosa Scatola Natalizia.....

Siamo già in completo periodo Natalizio....io sono tornata dalla mia crociera bella rilassata, ieri ho tenuto il corso  riguardante i biscotti per il Natale...tutto procede.....
Oggi vi propongo un ottimo regalo da donare ai vostri cari....una scatola di biscottini decorati fatti con le vostre manine, decorati con tanta pazienza che potrete regalare alle persone speciali!!!!!

I biscotti sono un mix di gusti, sapori e profumi, la scatola è infatti composta da:

BISCOTTI ALLA VANIGLIA:
200 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro a temperatura ambiente
3 tuorli
2 bacche di vaniglia

BISCOTTI AL CACAO E CANNELLA
250 gr. di farina
120 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
50 gr. di cioccolato fondente
15 gr. di cannella
80 gr. di burro
1 uovo

BISCOTTI AL LIMONE
250 gr. di farina
125 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo
la buccia grattugiata di un grosso limone
un pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone

GINGERBREAD:
100 GRAMMI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE;
60 GRAMMI DI UOVA;
50 GRAMMI DI MIELE;
50 GRAMMI DI ZUCCHERO;
10 GRAMMI DI CACAO;
40 GRAMMI DI FECOLA;
2 CUCCHIAINI DI MIX DI SPEZIE (CHIODI DI GAROFANO, NOCE MOSCATA, CANNELLA, ZENZERO, CORIANDOLO);
1 BUSTINA DI VANILLINA;
200 GRAMMI DI FARINA 00.

Tutti i biscotti sono decorati con Pasta di Zucchero o Ghiaccia Reale o entrambe, la scatola è davvero profumatissima e spero faccia piacere a chi la regalerò!!!
Ed ora?....
Le foto!!!!! 



P.s.: Tenetevi pronte perchè presto ci sarà un nuovo corso di decorazione.....abbandoneremo i biscotti di Natale per dedicarci a quelli per San Valentino.....ci saranno tanti cuoricini!!!!!!!! WORK IN PROGRESS!!!!
A presto,
ciaooooooooooooooooooooooooooo

lunedì 28 novembre 2011

.....E Natale sia!!!!

Sapete quando create qualcosa e poi vi dite tra voi:
"Beh, però potevo fare di meglio....allora, se avessi aggiunto questo e quello...oppure se....e poi.....si...ancora questo......"
Beh, oggi mi sento soddisfatta!!!!!! Anzi, più che soddisfatta!!!!!
La torta che ho preparato era per un'esposizione in un bellissimo mercatino Natalizio e ne sono andata fiera!
A questa torta tengo particolarmente perchè ogni personaggio è stato creato studiandone l'espressione e la posizione in cui doveva essere posizionato, e poi ho anche dato un nome alla renna....Gelsomina!!!!!!
Ok....ora vi lascio alla solita carrellata di foto, siete pronti????
Via!!!!!!




 p.ps.: Ultimi posti disponibili per il Corso di Decorazione:
Con questa torta partecipo al Contest Natalizio del Blog "Baci di Zucchero"
In bocca al lupo!!!!!!

lunedì 21 novembre 2011

Il Natale si Avvicina......

Wow....che settimane....la scorsa è finalmente finita, e quella appena iniziata si presenta ancora più stressante....
Si dice di non lamentarsi mai quando si lavora, ma vi assicuro che arrivare alla fine della settimana è stata dura, stress a non finire, umore sotto le scarpe affrontando persone agli sportelli pubblici che pensano di sapere tutto e ti trattano come uno zerbino...e tu devi stare zitta altrimenti "magicamente" le pratiche non passano.....in più non sono nemmeno riuscita a farmi la torta per il mio compleanno...:((((((((
La cosa triste è che questa settimana sarà ancora peggio a livello lavorativo....ma sapete cosa mi tira su il morale??????
Ancora pochissimi giorni e partiremo per una bellissimissimissima crociera.....ormai sto facendo il conto alla rovescia.......non vedo l'ora!!!!!!
In tutto questo "sclero" generale sono riuscita a fare una mini-mini tortina da portare ai nostri amici, ovviamente il tema è natalizio anche perchè abitando lontano non riusciremo a vederci più prima del prossimo anno.....
La torta è davvero semplicissima, soggetti facili, stampini ad espulsione....very very easy, ma è piaciuta ed era anche molto buona!!!!
E' un pan di Spagna diametro 16 cm, bagnato con liquore alla cannella, farcito con ricotta e cioccolato bianco fuso, rivestita con crema al burro e decorata con pasta di zucchero.....
Sono contenta perchè finalmente ho rifatto la pasta di zucchero in casa.....era da un po' che per pigrizia compravo quella già fatta..il risultato?....
Ditemelo voi...
A presto,
ciaooooooooooooooooooooooo
p.s.:ci risentiamo la prossima settimana per il post con la nuova torta....tema: 
Natale.....e sarà esposta in un bellissimo mercatino natalizio........................;)
Restate in ascolto!!!!!

lunedì 7 novembre 2011

Asti - Corso di Decorazione Biscotti Natalizi

I corsi che ho tenuto fino ad ora avevano come tema i biscotti natalizi, non ho mai pubblicato le foto del resoconto del corso, ma le persone che sono venute mi hanno dato molte soddisfazioni, soprattutto le ragazze del corso a Biella!!!
Ora, terrò un altro corso di decorazione biscotti natalizi, penso l'ultimo per quest'anno....spero ci sia anche per questa data molta partecipazione ;))))))!!!!
Questi sono alcuni dei biscotti che decoreremo insieme....
Biscotti decorati con pasta di zucchero e ghiaccia:
  I famosissimi gingerbread:
 Se avremo tempo anche i ciciu!!!!
Vi piacciono????
In più faremo anche i biscotti a stella, decori con brillantini ecc.ecc......
Vi aspetto numerosi!
Il corso si terrà ad Asti il 10 Dicembre 2011 dalle 15.00 alle 18.00, per i dettagli con il programma del corso contattatemi via mail,
A presto,
ciaoooooooooooooooooooooo

venerdì 4 novembre 2011

....Signore e Signori ecco a voi i miei "CICIU"!!!!.....

Da titolo chissà cosa si capisce.....forse chi non è piemontese brancola nel buio...e chi lo è sta dicendo " ma che sta scrivendo???"....allora...per me, noi,  il "ciciu" è il pupazzo...quindi abbiamo la stanza della bimba con tanti "ciciu", il "ciciu di neve"...e così via.....
In preparazione del Santo Natale sto creando dei prototipi da regalare e da mettere sull'albero....in più, visto che andremo a trovare una signora per fargli già gli auguri di Natale, mi sono data un po' da fare...
A me piacciono tantissimo, anche se questa prova è poco Natalizia....ma per cominciare sono molto soddisfatta....
Anche l'impasto è veramente molto buono, è una ricetta collaudata per i Gingerbread, quindi oltre ad avere "ciciu" sparsi per casa ho anche un profumino molto Natalizio di Cannella, Zenzero, Chiodi di Garofano, Noce Moscata ecc. ecc.....
I GingerBread sono conosciuti in tutto il mondo per il loro sapore, quelli più artistici sono quelli in stile tedesco, come la casetta di Hansel e Gretel e sono golosissimi perchè ricoperte di glassa, caramelle, zuccherini....è fantastico sbizzarrirsi nel decorarli.....pensate all'omino biscottino del film Shrek....io a Natale utilizzo sempre questo impasto e poi mi sbizzarrisco nelle forme, ci saranno quelle dedicate ai bambini e quelle per i grandi....ora a voi la ricetta....

La ricetta per 20 GingerBread:
100 GRAMMI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE;
60 GRAMMI DI UOVA;
50 GRAMMI DI MIELE;
50 GRAMMI DI ZUCCHERO;
10 GRAMMI DI CACAO;
40 GRAMMI DI FECOLA;
2 CUCCHIAINI DI MIX DI SPEZIE (CHIODI DI GAROFANO, NOCE MOSCATA, CANNELLA, ZENZERO, CORIANDOLO);
1 BUSTINA DI VANILLINA;
200 GRAMMI DI FARINA 00.
Fare una frolla incorporando tutti gli altri ingredienti, sempre mischiando con molta cura affinché l’impasto risulti omogeneo.
Lasciare quindi riposare l’impasto in frigorifero per almeno 3 ore dopo di che, preriscaldare il forno a 180° gradi e preparare una teglia, ricoprendola con un velo di carta forno.
Levare quindi la pasta su una spianatoia pulita e con l’ausilio di un mattarello e un pò di farina, spianare la pasta fino 3 mm, quindi ritagliare gli “ometti” e posizionarli sulla teglia da forno, ad una certa distanza uno dall’altro.
Cuocere per circa dieci minuti, quindi levare dal forno e far raffreddare.
Gli “ometti” possono ora essere ricoperti a proprio gusto… creando occhi, bocca e i contorni dei vestitini con la glassa bianca o colorata.
Quindi, quando anche questo procedimento è finito, attendere che le decorazioni siano “dure” e servire in un grande piatto da portata!!!
Ed ora suonino le trombe, rullino i tamburi....signore e signori ecco a voi................
I CICIU!!!!!!!!


Vi piacciono?....Spero di si!!!!
A presto,
ciaooooooooooooooooooooooooooo

Con questa ricetta partecipo al Concorso "Christmas in Open Kitchen"

giovedì 27 ottobre 2011

Torta Sexy......

Noooooooo....l'ho fatta.....ebbene si.....l'ho fatta....la mia prima (e spero ultima) torta da adulti.....
La scelta era se rappresentare il sedere o il decoltè ed ho optato per la prima.....
Ovviamente è per un maschietto....e spero gli piaccia!!!

La torta è una MudCake, la prima volta che la utilizzo ma visto la bontà dell'impasto e la stabilità una volta cotta, la utilizzerò sicuramente per le prossime torte decorate...soprattutto quelle che dovranno sopportare un grosso peso.....

Diametro da 22 cm.:


150 gr. Cioccolato fondente
400 gr. zucchero
250 ml latte
250 gr burro
200gr. farina
1 bustina di lievito
100 gr. cacao amaro
2 uova grandi 

Mettere il burro, cioccolato, zucchero e latte in una pentola e far sciogliere, senza arrivare a bollitura
Lasciate raffreddare per 10 minuti.Preparare la tortiera imburrata ed infarinata.  
Mettere il composto nella ciotola, aggiungere il cacao e la farina setacciata con il lievito, infine le 2 uova, una alla volta. 
Mettere in forno a 180 °C, per circa un'ora. 
Fare comunque la prova stecchino.

La torta è stata farcita con uno strato di crema pasticcera e bagnata con caffè non zuccherato, rivestita con crema al burro e decorata con pasta di zucchero, a voi come sembra??????
Vediamo chi trova l'errore..io per ora non lo dico...ma c'è ed è bello grosso!!!!!!! ;)))))
A presto,
ciaoooooooooooooooooo



i decori della mia piccola aiutante....quello in alto a sinistra è un micio ;))))))


martedì 25 ottobre 2011

Profumo della mia Terra.....

Quando ho visto il banner di questo contest, ho detto "ohhhhhhhhh".....non è possibile...è uno scherzo.....poi ho letto tutto il post ed ho capito che non era uno scherzo........mi sembrava di essere Povia e cantare la sua canzone....davvero, sembravo una bimba che guardava dalla vetrina il suo giocattolo preferito.....così (e qui uso il termine inventato da mia figlia) "luminante"......così mi sono detta "come non partecipare a questo contest!!!!"....poi ho visto le ricette in gara ed a quel punto scoraggiata al massimo ho deciso di rinunciare..le ricette sono troppo competitive....questo premio piace davvero a tutti!!!!!

Alla fine ho deciso di partecipare con una ricetta molto semplice, light ma golosissima....e soprattutto con il cuore della mia terra....l'uva!!!!
Infatti il cuore di questo dolce è rosso, rosso come l'uva che è stata utilizzata, uva fragola e uva barbera....
Non so bene come definire questo dolce, sicuramente da servire freddo, e dal sapore originale....
Lascio a voi la scelta del titolo......

Per i savoiardi:
2 albumi
2 tuorli
125 gr. di zucchero
80 gr. di farina 00
40 gr. di fecola di patate
50 gr. di zucchero a velo

Rompete le uova e separate i tuorli e gli albumi. Lavorate per bene i tuorli con 50 gr. di zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa. Montate a neve gli albumi ed unire pian piano il resto dello zucchero, quando saranno ben sodi unite gli albumi alla crema di tuorli, avendo cura di utilizzare un cucchiaio di legno inodore e di compiere movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il tutto. Aggiungete pian pianino la farina miscelata alla fecola. Riempite una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e su una teglia rivestita di carta forno disegnate dei biscotti. Spolverizzate di zucchero a velo. Infornate in forno preriscaldato a 170° per un quarto d’ora, oppure fino a quando il savoiardo non si sarà gonfiato e rassodato.
Fidatevi, dopo aver provato questa ricetta non li comprerete più!!!!!!!

Per la crema:
50 gr. di ricotta fresca
20 gr. di zucchero a velo vanigliato

Setacciare la ricotta e unire lo zucchero a velo vanigliato, montare la panna e non appena sarà ben ferma unire il composto con la ricotta facendo attenzione a non smontare la panna.

Per la confettura di uva fragola e barbera:

Uva Fragola
Uva Barbera
Zucchero

Scegliere uva matura; lavarla e staccare gli acini dal raspo.
Metterli in una pentola e portare ad ebollizione.
A questo punto abbassare la fiamma, coprire e cuocere per una ventina di minuti mescolando delicatamente di quando in quando.
Schiacciare poi gli acini con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per circa 5 minuti.
Far raffreddare nella pentola; passare poi il composto al passaverdura e successivamente in un colino per eliminare i semi.
Pesare il composto e aggiungere metà del peso di zucchero.
Riportare ad ebollizione e cuocere per circa 10-15 minuti.
Riempire con la marmellata, dopo averla fatta raffreddare, dei vasi di vetro, opportunamente lavati e perfettamente asciutti.
Chiudere ermeticamente e far sterilizzare almeno per 30 minuti.

Il dolce è stato così assemblato:

Foderare uno stampo con pellicola trasparente e rivestirlo con i savoiardi, fare uno strato con metà della crema, aggiungere uno strato di confettura di uva terminare con uno strato di crema ed uno di savoiardi.
Coprire con altra pellicola. Lasciare in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
Girare il dolce su un piatto di portata ed aggiungere tutto intorno una decorazione fatta con savoiardi sbriciolati e confettura di uva.

Questo dolcetto l'ho abbinato ad un biscotto personalizzato da dedicare al futuro vincitore del contest....una mini-planetaria rosso fuoco......
A volte mi esprimo meglio realizzando biscotti...e quindi ho cercato, anche in questo contesto di dare un tocco della mia personalità...spero vi piaccia!!!!
Il biscotto è una semplice frolla aromatizzata al limone e rivestita di glassa colorata...tutto molto semplice.....
io per ora l'appendo in cucina...non si sa mai che mi porti fortuna.....;))))

Ora vi lascio un po' di foto,
a presto,

ciaooooooooooooooooooooo



giovedì 20 ottobre 2011

Di che colore sono le Vostre Streghe????

Oggi, un po' in anticipo da noi sono passate le streghe di Halloween.....
La classica vecchina con le dita rugose.....
La strega avvelenata con le dita verdi.....
..Quella arrabbiata con le dita rosse....
...Quella col mal di pancia e le dita blu....
...e quella mezza viva e mezza morta con le dita nere.....
Venendo a trovarci si sono portate anche dei ragnetti.....ma niente paura....io avevo a casa la mia impavida bimba che al posto di scappare ha deciso di spazzolarsele tutte.....alla fine delle streghe non è rimasto nulla mentre la pancina della mia bestiola è lievitata.....;))))
Questo è un classico di Halloween...con la variante dei coloranti.....

Per circa 30 dita lunghe 15 cm:
100 gr. di burro a temperatura ambiente
100 gr. di zucchero
60 gr. di uovo
30 gr. di tuorlo
30 gr. di albume
vanillina
280 gr. di farina
coloranti alimentari
mandorle pelate
cacao amaro

Fare una frolla inserendo in ordine:
burro-zucchero, uovo e tuorlo, vanillina e farina, fare il vostro panetto e poi dividerlo in vari panetti a seconda dei coloranti che avete.
Colorate i vostri panetti e preparate le dita facendo dei cilindri lunghi 15 cm, poi con un coltello fate le pieghe delle nocche e divertitevi a rappresentare le rughe.....inserite la mandorla come unghia e spennellate l'intero dito con i 30 gr. di albume, ripetete l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
Mettere le dita in frigorifero almeno 1 ora prima di procedere alla cottura, poi in forno caldo per 10 minuti a 180°.
Far raffreddare le dita una volta uscite dal forno e passare con il pennello intinto di cacao tutto il dito, soprattutto nelle pieghe.....ecco a voi le vostre spaventose dita della strega....buon divertimento.....e buon Halloween!!!!


Con questa ricetta partecipo al Sesto Contest: Mani in Pasta - Trick or Treat? del Molino Chiavazza

martedì 18 ottobre 2011

Torta Laurea Ingegner"A"

Oggi torta per laurea in ingegneria.....
Mi sembrava di fare una torta per me ;)))))
La ragazza fisicamente era come me, laureata nella stessa facoltà e stesso indirizzo......ho davvero cercato di realizzarla in modo che a me facesse piacere...spero piaccia anche alla neo laureata!!!!!
La torta è una Butter Yellow Cake divisa in tre strati e farcita con una crema al cioccolato fondente fatta con soli albumi....è la prima volta che la realizzo, temevo non fosse un granchè ma poi assaggiandola mi sono dovuta ricredere..la ricetta l'ho presa dal "Bloggoloso di Sarachan", ho solo aggiunto alle quantità 100 gr. di cioccolato fondente.

Yellow Butter Cake presa dal blog "La Mucca Sbronza" per Torta da 22 cm di diametro


250g farina per dolci
250g zucchero extrafino
3 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
145g di burro a temperatura ambiente
200g di latte intero alta qualità a temperatura ambiente
95g di tuorli a temperatura ambiente
aromi a piacere

Preriscaldate il forno a 170 gradi per almeno 20 minuti.
Setacciate insieme farina, lievito e sale.
Sbattete insieme il burro con lo zucchero per circa 10 minuti fino a farlo diventare soffice e sbancarlo un pò, aggiungete quindi i tuorli leggermente sbattuti un poco alla volta alternandoli con un cucchiaio di farina.
Unite gli aromi scelti e sbattete 30 secondi.
Iniziate ad aggiungere anche la farina sempre un cucchiaio alla volta alternata al latte rimanente.
Sbattete ancora per 30 secondi a velocità medio alta quindi versate l'impasto in una teglia di 24 cm di diametro e cuocete per 45-55 minuti. (io ho utilizzato la tortiera da 22 cm).

Ed ora un po' di foto.......





Vi piace?.....
Aspetto i vostri pareri,
a presto,
ciaoooooooooooooooooooooooo
P.s. Avete notato che non ho inserito nemmeno una rosa???...questa volta sono riuscita a trattenermi!!!!!


Con questa torta partecipo al contest di Serena del Blog  "Per dare gusto alla vita":

lunedì 10 ottobre 2011

Quante Sorprese!!!!!

Questa settimana è stata una sorpresa continua......


Il tutto è iniziato martedì scorso quando il corriere ha bussato alla mia porta e mi ha portato un pacchetto splendido....all'interno c'erano dei favolosi stampi in silicone della ditta SILIKOMART....andate a vedere il loro sito, troverete dei prodotti fantastici, sia per torte che per biscotti o per cioccolatini....a me hanno mandato uno stampo Natalizio a sei forme, il Funny Christmas, con relativo anello di sostegno, ed  un delizioso stampo Bon Ton con sostegno....non trovate siano bellissimi??????
Grazie Silikomart!!!!!



Poi il corriere ha suonato mercoledì.....ed ecco qua un'altro bellissimo pacchetto.....il nuovo catalogo prodotti 2012 della Decora con relativo listino prezzi.....ci sono prodotti che a noi a cui piace pasticciare non sapremo davvero resistere.....
Grazie Decora!!!!!!!!!!  .....Ma non è finita qui.......ve l'ho detto che ci sono state tantissime sorprese....La Ditta Venchi, (scusate ma sono di parte essendo anch'io Piemontese) fantastica nei sui prodotti a cui nessuno potrebbe resistere, tavolette di cioccolato, creme spalmabili, cioccolatini...e tantissimi altri squisiti prodotti....mi ha gentilmente omaggiata della Venchi Card, per ottenere il 20% di sconto su tutti i loro prodotti acquistati on-line.....mi sa che prenderò almeno 5-6 kg di peso!!!!...;)))))Grazie Venchi!!!!!!!Collaboriamo con... Ed ora qualche comunicazione.....Sono ancora aperte le iscrizioni al Corso di Decorazione Biscotti, sabato 29 Ottobre 2011 dalle 15:00 alle 18:00, il tema del corso sarà:

"I BISCOTTI DI NATALE" 

Decoreremo insieme i biscotti per il Natale 2011, biscotti ricoperti di pasta di zucchero, decori in ghiaccia reale ed i famosissimi ginger bread.....se poi ci sarà tempo aggiungeremo anche qualche cupcakes!!!!!
Partecipate numerosi, vi aspetto con le iscrizioni via mail....Per ora ho finito....ditemi in bocca al lupo....tra qualche giorno avrò un importante esperienza lavorativa nel campo del CakeDesing.....ma non posso dire nulla...per ora tutto Top-Secret!!!!!!A presto,ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooops. vi lascio anche la foto dell'alfabeto che ho scritto con la Royal Icing...un po' di esercizio ogni tanto non fa mai male.....

ciaooooooooooooooooooooooooo

domenica 2 ottobre 2011

Torta Paracadutista e Corso Decorazione Biscotti Natalizi

Un'altra torta impegnativa......la Torta Paracadutista.....
Giovedì mattina mi è stata richiesta la torta per il diciottesimo compleanno di un ragazzo che fa paracadutismo...la mamma voleva fargli una sorpresa e così mi ha chiesto se potevo accontentarla....e fin qui nulla di strano...ma ora viene il bello....la torta serviva per il sabato pomeriggio.....quindi avevo circa 48 ore di tempo....:(
Mi sarebbe piaciuta farla molto più dettagliata, farla con il paracadute molto più sottile, ma il tempo era poco e lo zucchero non si sarebbe asciugato in fretta....
Per di più la torta era per circa 40 persone, e visto che il mio stampo più grande aveva diametro da 26 cm sono dovuta crescere in altezza....infatti la torta anche se non si capisce bene era alta circa 15 cm, più altri 15 cm di topper....peso complessivo circa 6 kg.....
E' tutto commestibile, anche l'intero paracadute e le corde....per la serie si mangia tutto e non si butta via niente!!!!!

Il risultato giudicatelo voi......spero vi piaccia!!!!

La torta è composta da 3 Yellow Butter Cake come farcitura Crema Pasticcera alla vaniglia e bagna al Brandy, rivestita di crema al burro aromatizzata alla vaniglia e ricoperta di pasta di zucchero.

Ora un po' di foto......
A presto,
ciaooooooooooooooooooo




Se volete partecipare, terrò un corso di decorazione sabato 29 Ottobre 2011 dalle 15:00 alle 18:00, il tema del corso sarà:

"I BISCOTTI DI NATALE" 

Decoreremo insieme i biscotti per il Natale 2011, biscotti ricoperti di pasta di zucchero, decori in ghiaccia reale ed i famosissimi ginger bread.....se poi ci sarà tempo aggiungeremo anche qualche cupcakes!!!!!
Partecipate numerosi, vi aspetto con le iscrizioni via mail....
Ciaooooooooooooooooooo

domenica 25 settembre 2011

Il Matrimonio dei "miei" Sposi

Anche questa è passata...ed indenne!!!!!
Dopo tanti preparativi, bomboniere, libretti, cornetti di riso, confetti...e sposi.....il grande giorno è passato!!!!
E' stata una bellissima festa, un solo rammarico, quello di non aver fatto la foto della torta a forma di margherita con i miei sposini sopra....però, non appena il fotografo avrà sviluppato i provini la inserirò!!!!!!!
Vi lascio ad una carrellata immensa di foto.....
Gli sposi sono fatto tutti in pasta di zucchero, compresa la base il cesto di margherite ed i fiori....i decori, anche se si vedono poco, in ghiaccia....
Spero vi piacciano!





Ps.: dentro le bomboniere anche se non si vedono ci sono i confetti decorati
Pps.:quella con il vestito a pois sono io, vi ho messo la foto per farvi vedere quanto è stata brava Manu del Blog "Gli Sbarluccichiii della Streghetta", che ha realizzato per me gli orecchini, la collana e gli accessori per i capelli, tutti in rame e perle!!!
A presto,
ciaoooooooooooooooooooooooooooo
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...