Il Battesimo di Valerio

Il Battesimo di Valerio :)

La cosa più difficile è stata rivestire questa torta di diametro 30 cm alta 16 stendendo la pasta di zucchero senza sfogliatrice, con il mio matterellino da 30 cm.....non pensavo di riuscirci....ed avevo già optato per un altro tipo di decorazione ;) 

Però alla fine ci sono riuscita e tutto si è risolto...le torta è piaciuta a tutti come gusto, era molto molto umida, bagnata e farcita con 1.3 kg di ganache al cioccolato bianco.....praticamente gli strati della farcitura erano alti 3 cm!!!!!!!!

Il Battesimo voleva essere in stile Hobbit ed elfico...diciamo uno stile particolare per l'occasione...a voi piace?

A me piace molto il bimbo....

Per la prima volta ho usato gli stampini a margherita che avevo preso su una rivista mesi fa....nell'insieme non mi dispiace...anche se secondo me era più indicata per un compleanno...io i Battesimi li vedo in modo molto tradizionale...azzurro, rosa....scarpine....ecc ;))))

Avevo ancora un po' di cosine da postare....ma non ho fatto le foto e sono già sparite :((((((

Però ho una bellissima notizia!!!!! Ho vinto un concorso a cui mi ero iscritta settimane fa...è stata davvero una vincita inaspettata....il premio???????? ragazzi, tenetevi forte.....un buono di 200€ da spendere nello shop on-line di questa azienda.....che bello!!!!! Se avete voglia vi consiglio di dare un'occhiata al loro sito, troverete tantissimi articoli interessanti!!!!!!!

Lo sapete che ci sono altri due corsi di decorazione?????? Per il primo, quello sui biscottini tutto sold-out ;)

Per chi volesse c'è posto per quello sulla decorazione dummy cake, per informazioni contattatemi via mail ;)

Ed ora, voglio proporvi un interessantissimo Giveaway, quello proposto dalla mia amica virtuale Clara, le sue opere sono fantastiche, iscrivetevi numerosi e già che ci siete andate a sbirciare nel suo blog, rimarrete a bocca aperta!!!!!

Per ora è tutto, a prestissimo con tante novità,

ciaooooooooooooooooooooo

La Macchinina di Tommaso!!!!

Sono sempre latitante......
Tra il lavoro, i corsi ed il progetto per il CDIF ho davvero poco tempo....e quello che ho lo dedico alla mia bimba :)))))

Questa torta è stata fatta per un bellissimo bimbo dai capelli rossi ricci e con gli occhialini blu che guida la sua super macchinina!!!
La torta mi hanno fatto sapere che è piaciuta molto e questo è molto importante per me, perchè  possono anche essere belle, ma DEVONO essere buone...altrimenti che torte sono????? ;))))

La torta era fatta con 3 strati di pan di spagna, bagnata al limone (di casa nostra) farcita con ganache al cioccolato al latte e stuccata con 1/2 crema al burro e 1/2 ganache al cioccolato al latte.

Un po' di foto per voi...le prossime mi sa che saranno quelle del CDIF!!!!!!

A presto,
ciaooooooooooooooooooooo

Una Crociera tutta dedicata al Cake Design ed un po' di arretrati

In questo periodo ci sono tante cosine da fare e poco tempo per metterle sul mio caro blogghettino!!!!!
Gli aggiornamenti sono:
1) La torta per il compleanno per una bimba di 5 anni

2) Bomboniere per le nozze d'oro di una bellissima coppia

3) Una fantastica iniziativa!!!!!!!!!!

Una crociera di cake design......un'esperienza indimenticabile che ci farà sognare.....

Saremo coccolati per tutto il tragitto e viaggeremo su una nave stupenda...la Costa Luminosa...per vederla andate qui.

Potrete frequentare a bordo due corsi di decorazione durante le ore di navigazione...ed i prezzi sono davvero vantaggiosi....pensateci e prenotate subito la vostra crociera!!!!!!!

Ci sentiamo prestissimo per altre novità,

ciaooooooooooooooooooooooo

Cavallino a Dondolo e Corso di Decorazione

Ecco anche la foto del mio progetto n°5, il cavallino a dondolo....
La foto da cui ho preso spunto era questa:
http://artedizucchero.blogspot.it/2011/12/il-cavallo-dondolo.html
..molto più bello del mio.....ma come primo tentativo non mi lamento...;)))

Vi inserisco anche la locandina del mio prossimo corso di decorazione:

Asti - Sabato 4 Maggio
Una torta un po' diversa....che ne dite, vi piace?
Il corso è livello intermedio e durerà 3 ore e 1/2;
realizzeremo tutte le decorazioni della torta soffermandoci sui personaggi 3d,
vi aspetto numerosi, le iscrizioni si aprono...ora!!!!
Contattatemi per informazioni ed iscrizioni all'indirizzo mail "dolciecioccolato@libero.it"

Ciaooooooooooooooooooooooooo

Sposi in Pasta di Zucchero

Ecco il progetto n° 4 terminato...

Ho incontrato non pochi problemi.....nelle foto che ho postato vedrete tutti i passaggi....

Prima la sposa con la "prima" testa, poi con la testa definitiva....

Poi lo sposo stile "Ridge"....poi ho decapitato anche lui e gli ho sostituito la testa....

L'ultima versione, la definitiva è questa qui:

Questa è la sposa in versione definitiva:

Qui c'è la sposa definitiva con er mascellone (prima di decapitarlo):

 E qui la prima versione della testa della sposa, poi successivamente rimossa:

 Mentre facevo tutti questi tentativi la mia piccina, che non ha ancora 5 anni, si è dilettata nel creare la "figlia degli sposi"......orgoglio di mamma!!!!! ;)))))) 

Io sono soddisfatta!!!!! :)
Voi che ne pensate?

Ora i miei "Cani Sposini".......

Simpatici?

Ho ancora stasera per finire il mio  progetto n°5....domani si consegna tutto!!!!!!

Incrociate le dita per me...ci sono tante novità...e spero di poterle concretizzare....sarebbe davvero un sogno!!!!!!

Invece invito chi volesse partecipare al prossimo corso di decorazione a scrivermi cosa vorrebbe come tema del corso, sarà a fine aprile/inizio maggio, ma non ho ancora definito il programma....fiori, personaggi 3d, animaletti....ditemi voi che corso vorreste realizzare ed io cercherò di venirvi incontro il più possibile :)))

A presto ed auguri a tutti per una serena e felice Pasqua,

ciaooooooooooooooooooooo

La Carrozzina - La Bambolina

In questo periodo ho 5 progettini in cantiere (non il cantiere da ingegnere.....per quello purtroppo in questo periodo mi capitano soltanto edicole funerarie.....!!!), il primo, era quello della realizzazione di tulipani...e direi che ve ne ho già parlato più che abbastanza ;))))
Il secondo progetto è quello della realizzazione di una carrozzina, e qui sotto vi ho inserite qualche foto.
Il terzo riguarda una dolcissima bambolina :)

Per i prossimi due progetti rimanete in attesa.....presto i risultati!!!!

Progetto n°3....la bambolina
Questa tenerissima bambolina mi ha fatta penare fino all'una di questa notte....pensavo fosse molto più semplice!!!!!!
Ma non è tutta farina del mio sacco...avevo visto la foto di questa bambolina sulla pagina di Silovoglio, precisamente qui:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=534360996584231&set=a.137278436292491.16846.137277782959223&type=3&theater
ed ho provato a rifarla, mettendoci un po' di mio ;)....
Che ne dite, vi piace????

3 - BAMBOLINA

2 - CARROZZINA

E qui la mia carrozzina azzurra:

1 - TULIPANI

Infine il mio tulipano preferito:

A presto,

ciaooooooooooooooooooooooooo

Total Pink

Dopo un Total White ed un Total Blue (che mi sono dimenticata di fotografare :(((((( ), oggi arriva un total Pink.....ma quanto mi piace il rosa??????

La richiesta era solo una: che fosse tutto rosa!!!!

All'inizio pensavo sarebbe rimasto un pochino eccessivo...mi sarebbe piaciuto smorzare con bel bianco....ma poi il risultato finale non mi è dispiaciuto...anzi!

La torta non è nulla di stratosferico, i soliti decori per Battesimo, scarpine, ciuccetto, bavaglino.....ed in più ho realizzato un bellissimo sonaglio, ma questo ve lo farò vedere a giorni, quando avrò finito una piccola composizione per una nuova arrivata....

La torta è venuta molto alta, 13 cm. mentre il diametro è di 22 cm.

Ora passo alla ricetta:

Pan di Spagna da 22 cm:

6 uova
200 gr. di zucchero
250 gr di farina
Scorza di arancia

Per la bagna:

250 ml. di acqua
100 gr. di zucchero
buccia di 2 arance
1 cucchiaino di maizena

Per la Ganache al Cioccolato Bianco (era buonissima...fatene di più perchè una parte servirà a voi da "assaggiare")

400 ml. di panna fresca non montata
500 gr. di cioccolato bianco extra fine Venchi

Per la crema al burro:

150 gr. di burro
300 gr. dizucchero a velo
aroma arancia

Per decorare Pasta di zucchero rosa.....

Ora un po' di foto....
A presto con tantissime rose......mai fatte così tante.....penso che questa volta mi stuferanno....
Ciaooooooooooooooooooooooooooooo

Le Torte delle "Vacanze"

Buon ritorno al lavoro a tutti!!!
Spero le vostre vacanze siano andate più che bene...e che vi siate riposati tanto....
Io quest'anno non ho fatto molti giorni di vacanza, gli impegni del Cake Design mi hanno travolta ed ho realizzato tante cose in queste tre settimane.....

Vi lascio un paio di foto di queste ultime creazioni...
Voi quale preferite?

Torta Battesimo Gemellini - Profumo di Mare......
La difficoltà maggiore è stata farla in un luogo lontano da casa...con un clima diverso da dove abito....quindi la pasta sudava a dismisura.......

Torta Bouquet di Rose
Il classico del mio repertorio........rose rose e rose.....;))))))

Torta Sampdoria
Un'improvvisata.....la cosiddetta torta dell'ultimo minuto....però al festeggiato è piaciuta molto...sia la torta e sia la sorpresa.....

Torta Sciatore - Scalatore - Stick Flowers
Questa torta mi ha fatto pensare tantissimo......è stata una delle torte più difficile che abbia fatto, non per l'assemblaggio, ma per trovare l'idea di inserire nello stesso contesto queste figure....non mi veniva davvero in mente nulla....il vuoto più totale.....
Poi c'è stata l'illuminazione.....la scalata sulla parete, l'arrivo in cima della montagna...la discesa con gli sci...ed il riposo con l'hobby...lo stick flowers...tutto immerso nella montagna......

Torta Battesimo Alessandro
Questa torta invece è stata scelta dai nostri amici, l'avevano vista in rete e mi avevano detto se era possibile realizzarla......
Nell'ultima foto riuscite a vedere il "percorso"....praticamente l'idea è che il bimbo "calpesti" i cupcakes...attraversi il tavolo e si tuffi nella torta.........quindi ho realizzato i cupcakes con le impronte dei piedini, le improntine per il tavolo...e la torta....
I particolari sono molto dettagliati...le scarpine sono tutte ricamate con la glassa reale, il bavaglino è dipinto a mano con i coloranti alimentari, la copertina e le chiavi sono state fatte e decorate tutte a mano....per i bottoni invece mi sono creata io gli stampi con il silicone alimentare....
Questa è la torta ad un piano più grande che abbia mai fatto......pesava circa 8 kg considerato anche il vassoio ed il compensato......

Mi raccomando......fatemi sapere qual'è la vostra preferita!!!!!
Ci risentiamo presto...perchè i lavori non sono mica finiti...;))))
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooo