lunedì 28 novembre 2011

.....E Natale sia!!!!

Sapete quando create qualcosa e poi vi dite tra voi:
"Beh, però potevo fare di meglio....allora, se avessi aggiunto questo e quello...oppure se....e poi.....si...ancora questo......"
Beh, oggi mi sento soddisfatta!!!!!! Anzi, più che soddisfatta!!!!!
La torta che ho preparato era per un'esposizione in un bellissimo mercatino Natalizio e ne sono andata fiera!
A questa torta tengo particolarmente perchè ogni personaggio è stato creato studiandone l'espressione e la posizione in cui doveva essere posizionato, e poi ho anche dato un nome alla renna....Gelsomina!!!!!!
Ok....ora vi lascio alla solita carrellata di foto, siete pronti????
Via!!!!!!




 p.ps.: Ultimi posti disponibili per il Corso di Decorazione:
Con questa torta partecipo al Contest Natalizio del Blog "Baci di Zucchero"
In bocca al lupo!!!!!!

lunedì 21 novembre 2011

Il Natale si Avvicina......

Wow....che settimane....la scorsa è finalmente finita, e quella appena iniziata si presenta ancora più stressante....
Si dice di non lamentarsi mai quando si lavora, ma vi assicuro che arrivare alla fine della settimana è stata dura, stress a non finire, umore sotto le scarpe affrontando persone agli sportelli pubblici che pensano di sapere tutto e ti trattano come uno zerbino...e tu devi stare zitta altrimenti "magicamente" le pratiche non passano.....in più non sono nemmeno riuscita a farmi la torta per il mio compleanno...:((((((((
La cosa triste è che questa settimana sarà ancora peggio a livello lavorativo....ma sapete cosa mi tira su il morale??????
Ancora pochissimi giorni e partiremo per una bellissimissimissima crociera.....ormai sto facendo il conto alla rovescia.......non vedo l'ora!!!!!!
In tutto questo "sclero" generale sono riuscita a fare una mini-mini tortina da portare ai nostri amici, ovviamente il tema è natalizio anche perchè abitando lontano non riusciremo a vederci più prima del prossimo anno.....
La torta è davvero semplicissima, soggetti facili, stampini ad espulsione....very very easy, ma è piaciuta ed era anche molto buona!!!!
E' un pan di Spagna diametro 16 cm, bagnato con liquore alla cannella, farcito con ricotta e cioccolato bianco fuso, rivestita con crema al burro e decorata con pasta di zucchero.....
Sono contenta perchè finalmente ho rifatto la pasta di zucchero in casa.....era da un po' che per pigrizia compravo quella già fatta..il risultato?....
Ditemelo voi...
A presto,
ciaooooooooooooooooooooooo
p.s.:ci risentiamo la prossima settimana per il post con la nuova torta....tema: 
Natale.....e sarà esposta in un bellissimo mercatino natalizio........................;)
Restate in ascolto!!!!!

lunedì 7 novembre 2011

Asti - Corso di Decorazione Biscotti Natalizi

I corsi che ho tenuto fino ad ora avevano come tema i biscotti natalizi, non ho mai pubblicato le foto del resoconto del corso, ma le persone che sono venute mi hanno dato molte soddisfazioni, soprattutto le ragazze del corso a Biella!!!
Ora, terrò un altro corso di decorazione biscotti natalizi, penso l'ultimo per quest'anno....spero ci sia anche per questa data molta partecipazione ;))))))!!!!
Questi sono alcuni dei biscotti che decoreremo insieme....
Biscotti decorati con pasta di zucchero e ghiaccia:
  I famosissimi gingerbread:
 Se avremo tempo anche i ciciu!!!!
Vi piacciono????
In più faremo anche i biscotti a stella, decori con brillantini ecc.ecc......
Vi aspetto numerosi!
Il corso si terrà ad Asti il 10 Dicembre 2011 dalle 15.00 alle 18.00, per i dettagli con il programma del corso contattatemi via mail,
A presto,
ciaoooooooooooooooooooooo

venerdì 4 novembre 2011

....Signore e Signori ecco a voi i miei "CICIU"!!!!.....

Da titolo chissà cosa si capisce.....forse chi non è piemontese brancola nel buio...e chi lo è sta dicendo " ma che sta scrivendo???"....allora...per me, noi,  il "ciciu" è il pupazzo...quindi abbiamo la stanza della bimba con tanti "ciciu", il "ciciu di neve"...e così via.....
In preparazione del Santo Natale sto creando dei prototipi da regalare e da mettere sull'albero....in più, visto che andremo a trovare una signora per fargli già gli auguri di Natale, mi sono data un po' da fare...
A me piacciono tantissimo, anche se questa prova è poco Natalizia....ma per cominciare sono molto soddisfatta....
Anche l'impasto è veramente molto buono, è una ricetta collaudata per i Gingerbread, quindi oltre ad avere "ciciu" sparsi per casa ho anche un profumino molto Natalizio di Cannella, Zenzero, Chiodi di Garofano, Noce Moscata ecc. ecc.....
I GingerBread sono conosciuti in tutto il mondo per il loro sapore, quelli più artistici sono quelli in stile tedesco, come la casetta di Hansel e Gretel e sono golosissimi perchè ricoperte di glassa, caramelle, zuccherini....è fantastico sbizzarrirsi nel decorarli.....pensate all'omino biscottino del film Shrek....io a Natale utilizzo sempre questo impasto e poi mi sbizzarrisco nelle forme, ci saranno quelle dedicate ai bambini e quelle per i grandi....ora a voi la ricetta....

La ricetta per 20 GingerBread:
100 GRAMMI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE;
60 GRAMMI DI UOVA;
50 GRAMMI DI MIELE;
50 GRAMMI DI ZUCCHERO;
10 GRAMMI DI CACAO;
40 GRAMMI DI FECOLA;
2 CUCCHIAINI DI MIX DI SPEZIE (CHIODI DI GAROFANO, NOCE MOSCATA, CANNELLA, ZENZERO, CORIANDOLO);
1 BUSTINA DI VANILLINA;
200 GRAMMI DI FARINA 00.
Fare una frolla incorporando tutti gli altri ingredienti, sempre mischiando con molta cura affinché l’impasto risulti omogeneo.
Lasciare quindi riposare l’impasto in frigorifero per almeno 3 ore dopo di che, preriscaldare il forno a 180° gradi e preparare una teglia, ricoprendola con un velo di carta forno.
Levare quindi la pasta su una spianatoia pulita e con l’ausilio di un mattarello e un pò di farina, spianare la pasta fino 3 mm, quindi ritagliare gli “ometti” e posizionarli sulla teglia da forno, ad una certa distanza uno dall’altro.
Cuocere per circa dieci minuti, quindi levare dal forno e far raffreddare.
Gli “ometti” possono ora essere ricoperti a proprio gusto… creando occhi, bocca e i contorni dei vestitini con la glassa bianca o colorata.
Quindi, quando anche questo procedimento è finito, attendere che le decorazioni siano “dure” e servire in un grande piatto da portata!!!
Ed ora suonino le trombe, rullino i tamburi....signore e signori ecco a voi................
I CICIU!!!!!!!!


Vi piacciono?....Spero di si!!!!
A presto,
ciaooooooooooooooooooooooooooo

Con questa ricetta partecipo al Concorso "Christmas in Open Kitchen"

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