domenica 25 settembre 2011

Il Matrimonio dei "miei" Sposi

Anche questa è passata...ed indenne!!!!!
Dopo tanti preparativi, bomboniere, libretti, cornetti di riso, confetti...e sposi.....il grande giorno è passato!!!!
E' stata una bellissima festa, un solo rammarico, quello di non aver fatto la foto della torta a forma di margherita con i miei sposini sopra....però, non appena il fotografo avrà sviluppato i provini la inserirò!!!!!!!
Vi lascio ad una carrellata immensa di foto.....
Gli sposi sono fatto tutti in pasta di zucchero, compresa la base il cesto di margherite ed i fiori....i decori, anche se si vedono poco, in ghiaccia....
Spero vi piacciano!





Ps.: dentro le bomboniere anche se non si vedono ci sono i confetti decorati
Pps.:quella con il vestito a pois sono io, vi ho messo la foto per farvi vedere quanto è stata brava Manu del Blog "Gli Sbarluccichiii della Streghetta", che ha realizzato per me gli orecchini, la collana e gli accessori per i capelli, tutti in rame e perle!!!
A presto,
ciaoooooooooooooooooooooooooooo

domenica 4 settembre 2011

Torta Floreale

Anche questo fine settimana volge al termine......
La festa per la "ragazzina" di 80 anni è andata benissimo e la torta è piaciuta moltissimo, anche nel gusto ;)))


Le torte erano due, una di diametro 24 e l'altra diametro 16, l'impasto, diviso poi per le due tortiere era così composto:

8 uova
250 gr. di burro
300 gr. di zucchero
300 gr. di farina
200 gr. di cioccolato fondente puro fondente extra 56% della Venchi
125 gr. di latte intero
2 bustine di lievito vanigliato

Sbattere i tuorli con lo zucchero ed aggiungere il burro fuso a bagno maria con il cioccolato, aggiungere la farina miscelata con il lievito e mescolare con cura.
Aggiungere il latte e per ultimo gli albumi montati a neve, poi tutto nelle tortiere in forno a 170° per 45 minuti.

Le torte erano farcite entrambe con due strati così composti:

250 gr. di mascarpone
150 gr. di cioccolato bianco
80 gr. di zucchero a velo

Montare la panna ed aggiungerla al mascarpone precedentemente mescolato con lo zucchero a velo, sciogliere il cioccolato bianco ed aggiungerlo a temperatura ambiente.

La bagna era un po' insolita, ma molto gradevole, ho usato il preparato per budino alla vaniglia sciolto in latte intero...davvero buono!!!!

La torta l'ho rivestita con crema al burro fatta con:

250 gr. di burro
250 gr. di zucchero a velo

ed il tutto rivestito con pasta di zucchero bianca e colorata.....

Vi piace?
Da abbinare alla torta, come segnaposto ho preparato anche dei biscottini intonati, ora vi lascio alle foto, ma mi raccomando, datemi consigli per migliorami, apprezzo sempre i vostri commenti!!!!

A presto,
ciaoooooooooooooooooooooo




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