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giovedì 29 agosto 2013

Un mese di silenzio.......

Quanto tempo è passato dall'ultimo post......troppo direi.....
Il ritmo della quotidianità è tornato a regnare....e tutto sommato non mi dispiace.....
In vacanza, quella vera, siamo andati ad aprile, al mare ed in montagna siamo andati ad agosto, piscina, parco acquatico parco dei divertimenti non ce li siamo fatti mancare.....ed un giusto ritorno alla normalità ci andava :)
In questi giorni non c'è stato molto distacco dalla pasta di zucchero.....è sempre stata presente.....e a volte mi ha anche un po' annoiata.....ora ho proprio bisogno di creare qualcosa di particolare, qualcosa deciso da me....qualche tecnica particolare.....quindi stay tuned!!!!!!
Ora vi lascio ad una carrellata di foto riferita al mese di agosto.....

La torta per Andrea......grande appassionato di Gigi D'agostino :)



Le targhe consegnate durante la commemorazione dei 20 anni di gemellaggio Italia - Francia




Una piccola esposizione dei miei lavori......


Torta al cioccolato fondente........anzi....tortini realizzati con l'impasto della torta al cioccolato ;))))).......così abbiamo riciclato anche le ultime rose avanzate dalle targhe..evvai!!... :)


E non appena l'avrò sfornata aggiungerò le foto della torta buonissima al cioccolato fondente con crumble di pesche ed amaretti.....suvvia...ogni tanto anche se non si usa la pasta di zucchero va bene lo stesso!!!!!!

A presto con un nuovo corso di decorazione per fine settembre, per info contattatemi all'indirizzo mail dolciecioccolato@libero.it,
ciaoooooooooooooooooooooooo

lunedì 17 dicembre 2012

Polemiche.....


Ciao a tutti!!!!
Finalmente la scorsa settimana è terminata…tanta attesa, tante aspettative, tanta stanchezza!!!!

Il titolo del post la dice lunga…..di solito io non faccio polemiche o scrivo lamentele…ma quando ci vuole ci vuole…quindi…per chi non ne vuole sapere, a questo punto salti a piè pari tutte le righe ed arrivi direttamente alle foto….mentre invece chi vuole farsi due risate, due considerazione o chi vuole conoscermi un po’ di più legga ;)))

Questo fine settimana ho partecipato al “Salone del Dolce Natale”, una manifestazione svoltasi ad Asti ed inerente al Natale, dove si potevano trovare oggettistica e prodotti mangerecci ed anche regali dell’ultimo minuto…..io ho partecipato come espositore e devo dire che anche se all’inizio non è venuta molta gente (penso che abbia influito il freddo e la neve di venerdì), poi ha ingranato bene, è stata la prima volta che si teneva questa manifestazione e l’organizzazione è stata davvero brava, c’erano molti eventi, molti interventi, molti “ospiti” e la domenica dedicata ai bambini è stata un vero successo…si sono divertiti come matti, quindi qui ci sta davvero un BRAVI, avete auto pazienza e creduto in quello che volevate fare e ci siete riusciti, complimenti davvero, ci dovrebbero essere altre iniziative di questo genere!!!!!
Ho partecipato anche al concorso di Cake Design all’interno della manifestazione….e qui il tasto dolente…..
E’ un concorso, bisogna accettare il risultato vero? Beh, questo è il mio post, nel mio blog e quindi qui il giudice lo faccio io ;)))))))
Non sono assolutamente d’accordo con le valutazioni, e di nessuno dei tre classificati…..la mia opinione è stata che chi ha giudicato di Cake Design ne capisce davvero poco, ma non lo dico con cattiveria, non faccio nomi, e nemmeno il nome del blog dove potete vedere cosa il “giudice” crea…..ma penso che il suo livello sia ben sotto di quello di molti partecipanti, quindi, concedetemelo, come può una persona che non è in grado di creare certe cose, come ad esempio le mie farfalle in rojal icing, o rivestire una palla di polistirolo, o creare un viso di una bambina giudicarne la difficoltà????...è un po’ come dire ad un bambino, ti portiamo ad una mostra di pittura, dovrai dirci quale opera è la più meritevole…..e lui che ne sa????...ovviamente sceglierà quella che più gli piacerà a seconda del suo gusto, ma non potrà capire le tecniche usate ecc…..

Ecco, se come giudice ci fosse stata una Claudia Prati, una Donatella Semalo,  o La mucca Sbronza ecc…avrei accettato il giudizio con tanto di cappello….ma così proprio no!

Infine volevo ancora puntualizzare un discorso che è stato fatto e che ha confuso  parecchio….è stato detto che noi Cake Designer non siamo professioniste perché per diventarlo bisogna frequentare una scuola da pasticceri, NON E’ ASSOLUTAMENTE VERO la Cake Designer come professione a livello di normativa italiana non è ancora classificata, e quindi noi siamo “artiste”, si è una Cake Designer senza essere pasticceri, ed un pasticcere può essere o meno anche un Cake designer, ma per ora sono due mestieri diversi, quindi, ragazzi che volete avvicinarvi al mondo del Cake Design sappiate che potete farlo in qualunque momento e per ora senza dover frequentare nessuna scuola; se invece volete partecipare a dei corsi…beh….andate, frequentate, imparate…ma vi prego, ascoltate un mio consiglio…..magari pagate qualcosa in più, ma andate da chi è bravo, da chi davvero conosce quest’arte,  non da chi si spaccia essere una  Cake Designer e poi sa malapena rivestire una torta…..

Ok, le mie pillole al veleno sono esaurite, ora devo dimenticare quest’avventura e concentrarmi spiritualmente al Natale, quindi, sorriso stampato sul viso, canzoncine Natalizie e tanta tanta serenità…..;)

Vi lascio un paio di foto, spero vi piacciano ;)
Buona settimana pre-natalizia,
ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

Per questa torta mi sono ispirata alle creazioni di Donatella Semalo, anche se i suoi livelli non sono paragonabili ai miei....lei è un mostro di bravura!!!!





Questo era il mio spazio espositivo:


Questa la mia composizione floreale di rose in Gum Paste:




Ed il mio pupazzo di neve in concorso che è arrivato secondo:


Per i personaggi del presepe ho preso ispirazione del blog "Bloggoloso" di Sarachan:



Questa la locandina della manifestazione:


Ed infine la premiazione con le torte in gara al concorso:




lunedì 10 settembre 2012

In edicola??...Ci sono anch'io!!!!!

Ciao a tutti!
Prima di aggiornarvi sul mio ultimo lavoro, volevo dirvi che in edicola potete trovare l'ultimo numero della rivista CUCINA CHIC - CAKE DESIGN, il n°11....ed all'interno troverete il passo passo della mia torta "Romantica", che alcuni di voi hanno visto a Milano al Cake Design Italian Festival...inutile dire che per me è una grandissima soddisfazione....non ve lo perdete, potrete anche voi fare una torta con la tecnica del Billowing......
Ora vi lascio alle foto del mio ultimo lavoro...direi un Total White....la torta è stata ordinata in pasticceria, io mi sono occupata delle decorazioni, farfalle in Rojal Icing montate su fil di ferro (non vi dico quanto è stato difficile non romperle.....)...e tante tante tante rose bianche in gum paste, alcune per il topper, ed altre da posizionare sparse sui piani della torta....poi mi sono anche occupata delle scritte e del logo...ma questo è troppo personale e non lo posso postare.....;)

IL TOPPER: ROSE E BOCCIOLI BIANCHI


LE ROSE:

  LE FARFALLE.....NELLA SCATOLA PRONTE PER PRENDERE IL VOLO.....


A presto,
buona domenica a tutti,
ciaooooooooooooooooo

venerdì 3 agosto 2012

Volete imparare l'arte del Cake Design???

Ciao a tutti!!!!!
Oggi volevo comunicarvi che tra poco in edicola potrete trovare una fantastica collazione....
Finalmente tantissimi numeri tutti dedicati al cake design, ma non con immagini di torte tanto per farvi dire..."beh...sapessi Farle anche io..."....ma numeri dove all'interno potrete trovare i "passo a passo" in modo da poter sperimentare e creare!!!
Se volete visitate il sito, troverete anche una gallery, il blog e tantissimo altro ancora.....

 Mi raccomando, approfittatene!!!!!

Ed ora la mia ultima tortina.......per una serata tra amici la mia torta con le rose.....
Interno un pan di spagna bagnato con caffè e liquore alla cannella, farcito e ricoperto con ganache al cioccolato fondente...buonooooooooooo



Un saluto a tutti e a prestissimo con la torta con le conchiglie......ho già fatto i gemellini da mettere sopra ma non posso postarli, sono top secret anche per la loro mamma....sarà una sorpresa.....spero solo che arrivino intatti.....
ciaooooooooooooooooooooooooooooooooo
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