Blue Poppy Cake

Questa torta l'avevo vista sul libro che mi è stato regalato a Natale....è stato subito amore a prima vista!!!!!

Non è eccessivamente carica di particolari, è molto fine ma abbastanza complessa....

Sul libro ovviamente i papaveri erano rossi, e sicuramente sarebbero stati meglio, ma la gum paste rossa l'avevo finita  e ne avevo ancora un pezzetto azzurro....a casa mia non si butta via nulla, quindi il titolo si è trasformato da Red Poppy Cakea Blue Poppy Cake.....la prossima volta la gum paste la faccio bianca e poi la coloro, e non il contrario ^-^

La torta è un nuovo impasto, ho realizzato una Moretta, un ottimo impasto che non si sbriciola durante la farcitura, tiene bene la forma ed il peso delle decorazioni.

Per uno stampo da 20 cm (viene molto alta, munitevi di una teglia con pareti alte almeno 8 cm)

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di farina

3 cucchiai di cacao amaro

75 gr di burro a t.a.

1 tazzina di latte

3/4 di una bustina di lievito

Per la pasta di zucchero questa volta ho cambiato ricetta e mi sono trovata splendidamente....elastica, non si crepa...una ricetta da imparare a memoria!!!!

300 gr. di zucchero a velo

33 gr. di glucosio

1 cucchiaino di burro freddo di frigo

5 gr. di gelatina in fogli

20 ml di acqua

1 cucchiaino di glicerina

Provatela e non ve ne pentirete!!!!!

Un segreto?......Sul libro c'è scritto di utilizzare il matterello rigato, restituisce quel nastro e quel fiocco che danno magia alla torta...io ovviamente non l'avevo e mi sono arrangiata con cosa ho trovato nella cameretta di mia figlia......prima o poi mi lincia.....tutte le volte che mi manca qualcosa vado a cercare nei suoi giocattoli ^-^....vi inserisco la foto qui sotto....va comunque bene anche un pezzetto di tubo da elettricista ben pulito.....

Fatemi sapere se vi è piaciuta,

buon week end,

ciaoooooooooooooooo

 Questo è lo strumento che ho utilizzato per fare le righe:

Vi ricordo che sono aperte le iscrizioni ai:

Corso di Decorazione Biscotti per San Valentino ad Asti il 4 Febbraio 2012 dalle 15.00 alle 18.00....sguazzeremo in cuoricini, e quant'altro di super romantico!!!!!

Per dettagli ed iscrizioni contattatemi via mail: 

dolciecioccolato@libero.it

Corso di decorazione Cake ad Asti,  Sabato 25 Febbraio 2012 dalle 15.00 alle 18.00

Per dettagli ed iscrizioni contattatemi via mail: 

dolciecioccolato@libero.it